El cirujano cardíaco Jeremy London. www.drjeremylondon.com
Jeremy London, cirujano cardíaco: “Esta sencilla cena es tan deliciosa como buena para tu corazón”
El prestigioso cirujano estadounidense prepara una cena fácil y saludable desde la cocina de su casa.
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En la actualidad estamos más concienciados sobre los efectos de una alimentación adecuada para nuestra salud. Cada vez son más los expertos que nos advierten y nos aconsejan sobre qué alimentos es importante tomar. Con especial atención a esa última comida del día, que es la cena.
Es el caso del Doctor Jeremy London, cirujano cardíaco conocido por sus mensajes sobre salud en su cuenta de Instagram @drjeremylondon, donde acumula más de 1,2 millones de seguidores.
Este médico cardiovascular tiene más de 25 años de experiencia clínica. Toda una vida al servicio profesional de sus pacientes. A través de sus redes sociales, el Doctor London se ha grabado mientras hace una cena simple y saludable.
La cena en cuestión es una ensalada de pollo de inspiración griega junto a un pudín de proteína con chía y fresa. La base de la ensalada la forman ingredientes frescos, como pepinos, tomates, pimientos y posteriormente pollo marinado.
Para marinar el pollo, el Dr. London explica que ha utilizado aceite de oliva, orégano, sal, pimienta, ajo en polvo y vinagre rojo. Hay que esperar a que el pollo repose durante dos horas antes de mezclarlo con las verduras de la ensalada.
La cena no termina ahí. El cirujano propone un pudín proteico como postre. Para ello, Jeremy London hace una mezcla en la licuadora, en la que incluye ingredientes como jarabe de arce, leche de almendras, yogur de coco, fresas, vainilla y proteína en polvo.
Todos estos alimentos los junta en un bol con chía y lo deja enfriar durante cuatro horas. Así da lugar a un plato "absolutamente delicioso", según confiesa el propio cirujano, que aconseja añadir arándanos frescos para darle más sabor al postre.
Además, el Dr. London recomienda tomar estos platos en buena compañía. "Estoy esperando a disfrutar de la cena con la familia", explica el famoso cirujano a todos sus seguidores.
